ПЕРЕПЕЛКА. Охота по перепелам имеет значение только на юге, т. е. на Украине и в черноземной полосе РСФСР., а во время пролета-в Крыму и на Кавказе, где их бьют тысячами. В Московском и более северных районах перепелок немного, и их приходится брать случайно, при охоте на серых куропаток или просто мимоходом. Но где их много, там это-чудная охота, так как перепелка хорошо выдерживает стойку, быстро и красиво летит и обладает первоклассным по вкусу мясом.